包丁・料理道具 | 日本購入ガイド

2026年10月6日 10:001

日本の包丁を海外から買う前に確認したい5つのポイント

日本の包丁を海外から購入するときに確認したい5つのポイントを紹介。包丁の種類、刃渡り、片刃・両刃、素材やお手入れ方法、海外購入時の配送・輸入条件まで、初めて日本の包丁を選ぶ人にもわかりやすく解説します。

2026年10月4日 10:003

日本では、ハロウィンの時期になると、料理やお菓子作りを楽しめるかわいいキッチングッズが登場します。貝印のクッキー型や3COINSのシリコーンモールドを通して、日本で買えるハロウィンアイテムを紹介します。

2026年10月3日 09:000

日本料理を自宅で楽しみたい料理好きに向けて、おにぎり型、常滑焼のすり鉢、玉子焼き器を紹介。日本の食文化と、それぞれの料理に合わせて作られた調理道具の魅力を紹介します。

2026年9月30日 15:304

日本の料理人が使う料理道具には、素材や製法、職人の技術によるさまざまな工夫があります。岐阜・関の包丁、職人が叩いて作る中華鍋、プロにも選ばれるおろし金を通して、日本の料理道具の魅力を紹介します。

2026年9月27日 10:0012

日本の和包丁から、堺孝行の「シェフ和包丁銀三鋼」シリーズを3種類紹介。刺身用の正夫、魚をさばく出刃、野菜に適した鎌型薄刃の特徴や選び方を分かりやすく解説します。

2026年9月24日 13:0013

和包丁で使われる青紙・白紙・銀三は何が違う？硬さ、錆びにくさ、研ぎやすさ、手入れの違いを比較し、自分に合う鋼材の選び方を紹介します。